酵素とは何か?意味や働きが簡単にわかる5つのポイント

酵素とは

酵素とは一体なんだろう?

酵素にはどんな種類があるのか、体内にどのような働きをするのか、どんな効果があるのか?

美容や健康にいいという漠然としたイメージで、なんとなく摂取するより、意味がわかって摂取すればより効果的なものを選ぶことができます。

そこで今回は、酵素の基本的な情報をわかりやすくご紹介していきますね。

酵素とは

酵素には「体内酵素」と「食物酵素」の2つの種類があります。

  • 野菜や果物や酵素ドリンクなど外部から取り入れる酵素は「食物酵素」
  • 体内に入ってきた食べ物全般を消化・吸収・排出など生命活動を行う「体内酵素」
酵素ドリンクとは

体内酵素はさらに細かく「消化酵素」と「代謝酵素」2つの種類にわけられます。

  • 私たちが食べたものの消化吸収に役立つ「消化酵素」
  • ダイエットやアンチエイジング・健康に役立つ「代謝酵素」

つまり一連の流れとして、食物酵素や食べ物を食べると、体内の消化酵素が食べ物を消化して栄養素にしたものを、代謝酵素が吸収&消化しきれなかった老廃物を選り分けて体を作り上げていきます。

酵素 便秘

酵素を飲んで健康になろうという場合、消化酵素や代謝酵素がとても重要になってくるわけですね。

酵素の働き

酵素とは

食物酵素の働き

食物酵素は、普段私たちが食べるフルーツや野菜などに含まれる酵素のことです。

よく勘違いされているのが、食物酵素を食べれば、体内の酵素が増えたり、補えたりできると思われていますが、食物酵素が体内の酵素になるわけではありません。

食物酵素の働き

  • 体内に食物酵素を取り込む
  • 消化酵素の消費を抑え、代謝酵素がより活発に働くように助ける
  • 痩せやすい体内環境に導くことができます。

消化酵素&代謝酵素の働き

消化酵素はその名の通り食べたものを消化する際に使われ、食べ物に含まれる成分が体に吸収されやすい形の栄養素に整えてくれるものです。

一方代謝酵素は消化酵素が整えた栄養素を細胞に無事に届ける役目を持っています。

消化酵素は食べ物を口の中に入れた瞬間から活動をはじめます。
消化酵素の一つであるアミラーゼが食べ物の消化をおこないますが、このとき消化にたくさんの酵素が必要となった場合、ダイエットやアンチエイジングに効果的な代謝酵素が消化酵素にまわされて減ってしまうのです。

酵素とは

消化酵素と代謝酵素はお互いがお互いを補い合って活動しています。

代謝酵素の効果を高めるためには、この消化酵素をどれだけ節約して効率よく活かせるかにかかっているのです。

酵素の効果

酵素とは

食物酵素を体内に摂取するとどのような効果があるのでしょうか。

食物酵素をを多く含んだ、フルーツや野菜、発酵した食品などを食べても、一旦胃で消化されてしまいますので、直接体内の酵素になるわけではありません。

食物酵素は肉や魚に比べて消化されやすいので、消化酵素の消費が少なくて済みます。そうなると代謝酵素もたくさん活性化できるので、抗酸化作用が働きやすくなって、アンチェイジング作用、若返り、便秘解消、体内環境が整って痩せやすい体質が出来上がっていきます。

体臭が少なくなったり、白髪が少なくなったと効果を実感する人も少なくありません。

つまり、食物酵素や酵素ドリンク、サプリなどを摂取することで、体内の酵素の働きを助けて、体内環境を健康&美容へと導いてくれる効果があるんですね。

酵素を多く含む食品

酵素がもっとも多く含まれているのは生のフルーツや野菜になります。
魚や肉にも含まれているのですが、46度以上の熱で壊れはじめてしまうという酵素の性質上、生で食べることが理想です。

注意したい点は、魚や肉は動物性たんぱく質なので消化の際に余分に酵素を消費してしまうことです。
フルーツや野菜よりも多くの酵素が消化だけのために犠牲になりやすいのですね。

食事だけではなかなか難しい場合は、酵素ドリンクやサプリメントを活用してみましょう。

酵素の選び方

まずは酵素を飲む目的をハッキリさせると良いですよ。
ダイエットなのか、美容目的が主なのか、便秘など胃腸の調子をととのえるのか…。

酵素とは

酵素にはどの効果も期待できますが、目的をハッキリさせることでよりピッタリな製品を選ぶことができます。

また、酵素ドリンクは体内の酵素の活性化を目的とした物が多いので、体内環境改善のためには数カ月は継続してみることが大切です。
継続しやすい価格帯のものを選ぶこともポイントの一つですよ。

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